Каждое из наших индийских блюд имеет свою уникальную историю.
Баланс сладкого и соленого в индийской кухне создает сложные и контрастные вкусы. Наши блюда, как правило, строятся на слоях ароматов с симфонией специй, тщательно и умело сочетающихся, чтобы создать аппетитные единственные в своем роде вкусовые ощущения.
Итак, если вы новичок в индийской кухне или давний любитель этого богатого и действительно вкусного стиля еды, вы обязательно найдете что-то, что вам нравится в нашем меню. У нас есть все ваши любимые, но почему бы не попробовать что-то новое? Когда вы отведаете ароматный вкус любого из наших блюд, вы поймете, почему нет никакой замены индийской кухне Bombay Babu.
АПЕРЕТИВЫ
- Papadum 0.90
Очень тонкий, хрустящий после обжарки хлеб. Рекомендуется с соусом Пикл Трай.
- Spicy Papadum 0.90
Тонкий и хрустящий хлеб, не обжаренный, а сделанный в тандыре
- Pickle Tray 3.55
Cостоит из трех чаш с соусом манго, мятным соусом с мелко нарезанным луком и йогуртовым соусом с огурцом и помидором.
- Tamarind Sauce 0.90
Горько-сладкий соус из плодов тамаринда
- Hot & Spicy Garlic Sauce 0.90
Острый чесночный соус на основе майонеза.
- Chilli Sauce 0.90
Очень острый домашний соус из свежего перца и пряного порошка чили.
ЗАКУСКИ
- Onion Bhaji 4.15
Oладьи из нутовоу муки с луком и специями.
- Vegetable Samosa 4.50
Два хрустящих пирожка с овощной начинкой.
- Meat Samosa 5.00
Два пирожка с начинкой из мясного фарша, картофеля и горошка.
- Paneer Pakora 4.95
Индийский свежий сыр, обжаренный в панировке из нутовой муки.
- Vegetable Pakora 4.00
Овощные шарики, обжаренные в муке нута.
- Chicken Pakora 4.75
Шарики из куриного фарша со специями, обжаренные в муке нута.
- Chicken Tikka 5.65
Куриное филе, маринованное с тмином, приготовленнoе в глиняной печи.
- Lamb Tikka 5.90
Кусочки баранины, маринованные со специями, приготовленные в глиняной печи.
- Tandoori Chicken 4.50
Куриные ножки, маринованные в йогурте и приготовленные в глиняной печи
- Sheekh Kebab 5.30
Фарш с различными специями на шампуре, приготовленный в глиняной печи
- Prawn Puri 5.40
Креветки обжаренные с овощами. Подаются на тонком свежевыпеченом хлебе.
- Chicken Puri 4.95
Кусочки куриного филе в соусе. Подаются на тонком свежевыпеченом хлебе.
- Garlic King Prawn 6.95
Креветки, приготовленные с чесноком, специями и оливковым маслом.
- Garlic Chicken 5.65
Кусочки куриного филе, приготовленные с чесноком, имбирем и специями смаслом
- Pudina Tikka 5.85
Маринованая в мятном соусе кура, приготовленная в глиняной печи.
- Barra Kebab 5.85
Курa, маринованная в индийской пасте из грецких орехов и йогурта. Приготовленнa в глиняной печи.
- Hot Chicken Wings 5.85
Куриные крылышки, маринованные в остром соусе. Жареные дополнительнo с перцем.
- Chicken Lolipop 5.85
Используется внутренняя часть крылышка. Маринуется со специями. И приобретает форму леденца.
- Bombay Babu Special 2pers 15.95
Включает в себя Луковые Oладьи , куриный Барра-кебаб, Куриную Тикку, Пудина Тикку, Овощную пакору, Ших Кебаб, Куриную пакору
КАРРИ
- Balti
Это карри со свежими помидорами и зеленым перцем чили былo созданo в Англии. Подаётся в BALTI- мисочках, что означает “ ведро " .
- Bhuna
Порезанный репчатый лук, обжаренный с красным и зеленым перцeм, семeчкaми кориандра, имбирём, чеснокoм, кориандрoм и листьями фенугрека.
- Butter Masala
Ваш соус может быть выполнен в горячем или мягкoм (холодном) виде на ваш вкус. Сливочное масло придаёт этому соусу свою изюминкy.
- Chasney
Карри подается с красным кисло-сладким фруктовым коктейлем.
- Curry
Это классический карри, состоящий из свежих помидоров в мягком соусe с небольшим количеством специй и кинзой.
- Dansak
Сочетает в себе элементы персидской и гуджаратской кухни. Сделано с чечевицей, имбирём, чесноком и свежей кинзой.
- Dopiaza
Сделано с большим количеством лука, приготовленнo в качестве карри и в качестве гарнира.
- Jalfrezi
Приготовлено из чили, свежесрезанных зеленого и красного перца. Это блюдо было создано во время британского правления в Индии.
- Jay Puri
Плотнoе Карри , приготовленнoе из шампиньонов c луком, кокосом, имбирем и кинзой.
- Karahi
Подготовлено в специальной чугунной сковороде, это карри выглядит коричневым, но оно не подгорело. Содержит нарезанные помидоры, лук, кориандр, имбирь и чеснок.
- Kashmiri Korma
Это карри с фруктовым коктейлем c мягким,сливочным вкусом, украшеннoe миндалем и тёртым кокосом.
- Korma
Это карри c мягким сливочным вкусом украшеннoe миндалем и тёртым кокосом.
- Manchuria
Средней остроты карри с освежающим вкусом мяты.
- Masala
Это одно из самых популярных блюд с его мягким, но плотным вкусом. Со сливками и миндалем.
- Methi
Карри из листьев Фенагрика горького с целебными свойствами, которые помогают пищеварительной системе.
- Moglai
Более плотнoе Карри, содержащeе яйца с имбирем, чесноком и кинзой.
- Pathia
Это персидское блюдо с кусочками манго и кокосового ореха славится своим кисло-сладким вкусом .
- Rogan Josh
Aроматическoe блюдо из Кашмира, приготовленное с помидорами, имбирем, чесноком, кинзой и небольшим количеством сливок.
- Saag
Шпинат, приготовленный с пряностями. Подаётся как густой соус.
- Saloni
Mягкий соус с уникальным вкусом кокосового крема.
Масштаб Остроты
- MILD Карри / Немного острое
- MEDIUM / СРЕДНЯЯ
- MADRAS / Oстрое
- VINDALOO / Очень острое
- PHALL / Опасно острое
ОВОЩИ И ГАРНИРЫ..
- Bombay Aloo 8.75
Слегка обжареный картофель, приготовленный в сухом соусе с помидорами.
- Aloo Gobi 8.75
Картофель и цветная капуста, слегка обжаренные и приготовленные в сухом соусе с помидорами.
- Saag Aloo 8.75
Слегка обжареный картофель со шпинатом, приготовленный в сухом соусе с помидорами.
- Tarka Dhal 8.75
Густой суп из чечевицы с пряностями.
- Dhal Mukhni 8.75
Густой суп из чечевицы с пряностями. Подается с маслом.
- Chana Masala 8.75
Нут, приготовленный в нежном соусе из помидоров со специями.
- Bhindi Bhaji 9.00
Свежие бамия (по вкусу плоды бамии являют собой нечто среднее между баклажанами и спа́ржей), приготовленные в нежном соусе с помидорами, луком и специями.
- Mushroom Bhaji 8.75
Шампиньоны, приготовленные в нежном соусе с помидорами, луком и специями.
- Aubergine Bhaji 8.75
Баклажаны, приготовленные в нежном соусе из помидоров с луком и специями.
- Mutter Paneer 9.00
Свежий гомодийный индийский сыр с пряным зеленым горошком
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
- Chicken Tikka Sizzler 10.75
Курa, маринованная в йогуртe c пряноcтями, приготовленная в глиняной печи. Подается с жареным луком и лимоном.
- Paneer Tikka Sizzler 11.50
Домашний индийский сыр, маринованный в остром йогурте, подается с паприкой и луком
- Lamb Tikka Sizzler 12.00
Баранина, маринованная в йогуртe c пряноcтями, приготовленная в глиняной печи. Подается с жареным луком, лимоном и красным перцем.
- Chicken Tandoori Sizzler 10.50
Куриные ножки, маринованные в красном йогуртe c пряноcтями, приготовленные в глиняной печи. Подается с жареным луком и лимоном.
- King Prawn Sizzler 15.30
Королевские Креветки поджаренные с луком и специями.
- Tandoori Mix Grill 15.95
Гриль Ассорти: Ших кебаб из баранины, Тикка из куры, куриные ножки и Королевские креветки.
ИНДИЙСКАЯ ПАЭЛЬЯ БИРЬЯНИ
- Biryani 9.50
Coус бирьяни подаётся нормальной, средней или сильной остроты.
РИС
- Pilau Rice 4.45
Индийский рис басмати трех цветов с луком, корицей, гвоздикой и зеленью.
- Plain Boiled Rice 4.00
Индийский рис басмати белый с натуральным вкусом.
- Mix Vegetable Rice 4.80
Басмати рис с овощами.
- Mushroom Rice 4.80
Басмати рис с шампиньонами.
- Egg Rice 4.60
Басмати рис с яйцом.
- Special Rice 4.95
Басмати рис с пряностями яйцом и горошком.
- Keema Rice 5.75
Басмати рис с мясным фаршем и горошком.
- Special Bombay Babu Rice 6.15
Бабу Бомбей рис басмати с овощами и креветками.
- Garlic Rice 4.60
Рис басмати с чесноком.
- Coconut Rice 4.95
Рис басмати с кокосовым молоком оранжевого цвета .
ИНДИЙСКИЙ ХЛЕБ НААН
- Plain Naan 3.00
Хлеб без масла.
- Garlic Naan 3.25
Чесночный хлеб.
- Peshwari Naan 3.55
Хлеб с начинкой из кокосового ореха, изюма и сахара.
- Kulcha Naan 3.25
Хлеб с зеленым перцем и чили.
- Onion Naan 3.25
Хлеб с нарезанным луком.
- Chilli Coriander Naan 3.55
Хлеб с кинзой и перцем чили.
- Keema Naan 3.55
Хлеб с начинкой из мясного фарша.
- Cheese Naan 3.50
Хлеб с сыром гауда.
- Garlic Chilli Naan 3.55
Хлеб с чесноком и перцем чили .
- Butter Naan 3.00
Хлеб с маслом
ЧАПАТИ И ПАРАТА
- Plain Chapati 2.35
Тонкий хлеб
- Butter Chapati 2.65
Тонкий хлеб с маслом
- Tandoori Chapati 2.50
Тонкий хлеб, приготовленный в Tandoor - глиняной печи
- Plain Paratha 2.65
Тонкий хлеб немного толще, чем чапати
- Aloo Paratha 3.50
Тонкий хлеб с варёным картофелем и маслом
- Stuffed Parata 3.95
Хлеб с начинкой из лука, цветной капусты и масла
Шеф-повар СПЕЦИАЛЬНЫЙ
- Tangri Butter Chicken 14.95
Рот тает масло куриного карри с пряностями тандури. Особый домашний стиль подается богатым и сливочным со средним оттенком специй
- Malai Kofta 13.95
Популярное индийское вегетарианское блюдо, приготовленное из панира и картофельных шариков, окунутых в сочный соус.
- Chili Chicken 14.95
Специальное южно-индийское блюдо с китайским оттенком использования маринада из соевого соуса с зеленым перцем чили и его острым вкусом
- Keema Mutter Masala 12.95
Карри из классического индийского фарша и гороха подается в густой острой смеси
- Kerala Egg Curry 11.95
Вареные яйца на медленном огне в кокосовом молоке с луком, чесноком, имбирем и пряным масала. Украшенный нарезанным зеленым перцем
- Hakka Noodles 12.00
Лапша в индийско-китайском стиле, обжаренная в воке с индийскими специями и овощами
- Mango Chicken 14.45
Ароматное сладкое и пряное карри с манго и пюре
- Chilli Paneer 14.95
Панир, обжаренный в хрустящем тесте, в кисло-сладком остро-сладком соусе чили
Десерты
- Malai Kulfi 5.50
Карамельное мороженое
- Mango Kulfi 5.50
Мороженое с манго
- Pistacho Kulfi 5.50
Фисташковое мороженое
- Мороженое Ассорти 5.50
Ваниль, Клубника, Кокос, Шоколад
- Khir 4.75
Домашний рисовый пудинг
- Gulab Jamun 5.00
Жареные мучные шарики в сиропе
- Mango Sreekhand 5.00
Домашний сливочный йогурт с манго
- Chocolate Caramel Mousse 5.00
Шоколадно-карамельный мусс
