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Pollo Tikka

4,80 (tax not included)

Pequeños trozos de pollo deshuesado al horno con pinchos en un brasero llamado angeethi después de marinar …

Categoría:

Descripción

El pollo tikka es un plato de pollo originario de la región de Punjab del subcontinente indio; El plato es popular en India y Pakistán. Tradicionalmente, se trata de trozos pequeños de pollo deshuesado que se hornean con brochetas en un brasero llamado angeethi después de marinarlos con especias y yogur, esencialmente una versión deshuesada de pollo tandoori. La palabra tikka significa “pedacitos” o “trozos”. Sin embargo, la versión Kashmiri del plato está a la parrilla sobre brasas al rojo vivo y no siempre contiene trozos deshuesados. Las piezas se cepillan con ghee (mantequilla clarificada) a intervalos para aumentar su sabor, mientras se avivan continuamente. Por lo general, se come con cilantro verde y chutney de tamarindo servido con aros de cebolla y limón.

  • Contiene MOSTAZA
  • Contiene LÁCTEOS

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