Cada uno de nuestros platos Indios tiene su propia historia única que contar.
El balance entre lo dulce y salado en la cocina India crea sabores complejos y contrastados. Nuestros platos generalmente están construidas en capas de sabores con una sinfonía de especias cuidadosamente e inteligentemente combinadas para crear sabrosas sensaciones que harán que se te haga agua la boca.
Entonces aunque seas nuevo a la cocina India o un amante de este rico y delicioso tipo de comida, estamos seguros que encontrarás algo que te encante en nuestro menú. Tenemos todos tus platos favoritos, pero ¿porqué no probar algo nuevo? Cuando muerdas el sabor aromático de cualquiera de nuestros platos, entenderás porque no existe substituto para la comida India de Bombay Babu.
APERITIVOS
- Papadum 0.90
Un pan muy fino, pero crujiente tras la fritura. Se recomienda el Pickle Tray de salsas para mojar
- Spicy Papadum 0.90
Un pan fino y crujiente mas picante y hecho en el tandoor no frito
- Pickle Tray 3.55
Consiste de tres bols con Mango chutney, salsa de Menta con yogur y Cebollas picadas con pepino y tomate
- Tamarind Sauce 0.90
Salsa agridulce a base del fruto del Tamarindo
- Hot & Spicy Garlic Sauce 0.90
Salsa de Ajo picante a base de mayonesa
- Chilli Sauce 0.90
Salsa Muy picante casera hecha de pimientos frescos y polvo de chili picante
ENTRANTES
- Onion Bhaji 4.15
Parecido a buñuelos de cebolla hechas con harina de garbanzos con un toque de especies
- Vegetable Samosa 4.50
Dos empanadillas rellenas de diferentes verduras muy condimentadas y crujiente
- Meat Samosa 5.00
Dos empanadillas rellenas de carne molida, papas y guisantes
- Paneer Pakora 4.95
Queso fresco indio empanado con harina de garbanzos y frito
- Vegetable Pakora 4.00
Bolas de verduras condimentados en harina de garbanzo frito
- Chicken Pakora 4.75
Bolas de pollo picado con especies en harina de garbanzo frito
- Chicken Tikka 5.65
Trozos de pollo marinado con un toque de comino, cocinadas al horno de barro
- Lamb Tikka 5.90
Trozos de cordero marinado con especies, cocinada al horno de barro
- Tandoori Chicken 4.50
Muslos de pollo fresco marinado en yogur de especies y cocinado entero en el horno de barro
- Sheekh Kebab 5.30
Carne molida con mezcla de especies y cocinado al picho en el horno de barro
- Prawn Puri 5.40
Gambas salteadas con verduras servidas encima de pan fino redondo y recien hecho
- Chicken Puri 4.95
Rebanado de pollo en salsa servido encima de pan fino redondo y recien hecho
- Garlic King Prawn 6.95
Langostinos cocinados con bastante ajo, salsa de especies y aceite
- Garlic Chicken 5.65
Rebanado de pollo cocinado con ajo jengibre y especies con aceite
- Pudina Tikka 5.85
Pollo marinado en bastante menta puesto en picho y cocinado en el horno de barro
- Barra Kebab 5.85
Pollo marinado en pasta de nuez de la india y yogur suave. Cocinado en el horno de barro
- Hot Chicken Wings 5.85
Alitas de pollo marinado en pimientos.Servido frito con extra picante
- Chicken Lolipop 5.85
Utilizando la parte interior de la alita de pollo, marinado con especies se consigue forma de pirulí
- Bombay Babu Special 2pers 15.95
Incluye onion bhaji, chicken barra kebab, chicken tikka, pudina tikka, vegetable pakora, sheekh kebab, chicken pakora
Curry
- Balti
Este curry fue creado en Inglaterra con tomate fresco pimientos verdes y chili. Servido en su bol balti que significa `cubo´
- Bhuna
Elaborado con las cebollas picadas, pimientos verdes y rojos asados, semillas de cilantro, jengibre, ajo, cilantro y hojas fenogreco
- Butter Masala
Su salsa se puede hacer tan caliente o templada como quiera por lo que se adapta a la mayoría de los paladares Butter es mantequilla que da su toque original.
- Chasney
Curry servido de color rojo con cóctel de frutas agridulce.
- Curry
Es el curry clasico que consiste de tomates frescos, en una salsa suave decorado con cilantro y pocas especies
- Dansak
Combina elementos de la cocina persa y gujarati. Elaborado con lentejas, jengibre, ajo y cilantro fresco.
- Dopiaza
Elaborado con una gran cantidad de cebollas, tanto cocinado en el curry y como guarnición.
- Jalfrezi
Distinguido por el chilli y sus pimientos verdes y rojos recién cortados. Este fue un plato creado durante el reinado britanico sobre la India
- Jay Puri
Curry semi espeso preparado con champiñones, toque de coco cebollas jengibre y cilantro.
- Karahi
Preparado en su sarten especial de hierro fundido, este curry tiene un aspecto marron pero no quemado con tomate picado, cebolla, cilantro, jengibre y ajo.
- Kashmiri Korma
Curry sauve y cremoso como el korma con cócktel de frutas decorado con almendras y coco rallado.
- Korma
Este curry es de sabor suave y cremoso decorado con almendras y coco rallado.
- Manchuria
Curry servido medio picante con un sabor de menta que refresca y enamora el paladar.
- Masala
Es uno de los platos más populares con su sabor suave pero denso con nata y almendras.
- Methi
Curry con hojas de alholva o fenogreco amargos con sus propiedades medicinales que ayuda al sistema digestivo y mas.
- Moglai
Curry mas denso que contiene huevo con ajo jengibre y cilantro.
- Pathia
El Pathia es un plato persa famoso por su sabor agridulce con trozos de mango y coco.
- Rogan Josh
Un plato aromático de Cachemira, cocinado con tomates, jengibre, ajo, cilantro y un toque de crema.
- Saag
Espinacas cocidas con especias servido en una salsa espesa.
- Saloni
Sabor medio suave con su toque unico de crema de coco.
ESCALA DE PICANTE
ACOMPAÑANTES
- Bombay Aloo 8.75
Patatas ligeramente fritas y cocinadas en una salsa seca con tomate.
- Aloo Gobi 8.75
Patatas y coliflor ligeramente fritas y cocinadas en una salsa seca con tomate.
- Saag Aloo 8.75
Patatas ligeramente fritas y cocinadas con espinacas en una salsa seca con tomate.
- Tarka Dhal 8.75
Lentejas cocidas en una sopa espesa con especies.
- Dhal Mukhni 8.75
Lentejas cocinadas en una sopa espesa con especias servido con mantequila natural.
- Chana Masala 8.75
Garbanzos cocinados en una salsa suave de tomate y especias.
- Bhindi Bhaji 9.00
Okra fresca cocinada en una salsa suave de tomate con cebolla picada y especias
- Mushroom Bhaji 8.75
Champiñones cocinados en una salsa suave de tomate con cebolla picada y especias
- Aubergine Bhaji 8.75
Berenjenas cocinados en una salsa suave de tomate con cebolla picada y especias
- Mutter Paneer 9.00
Queso indio fresco con guisantes verdes especiados
Sizzlers
- Chicken Tikka Sizzler 10.75
Pollo marinado en yogur especiado, cocinado en horno de barro. Se sirve con cebolla frita y limón
- Paneer Tikka Sizzler 11.50
Queso indio casero marinado en yogur picante servido con pimiento y cebolla
- Lamb Tikka Sizzler 12.00
Cordero marinado en yogur especiado, cocinado en horno de barro. Se sirve con cebolla frita, limón y pimientos rojos.
- Chicken Tandoori Sizzler 10.50
Muslos de Pollo con hueso marinado en yogur rojo especiado, cocinado en horno de barro. Se sirve con cebolla frita y limón
- King Prawn Sizzler 15.30
Langostinos cocinados en sarten con especias y cebollas
- Tandoori Mix Grill 15.95
Combinacion de Cordero, sheekh kebab, Pollo Tikka, Muslos de pollo y Langostinos
Biryani
- Biryani 9.50
Arroz Biryani cocinado por separado con una salsa de sabor intenso. Se servirá una salsa medianamente espesa por separado.
ARROZ
- Pilau Rice 4.45
Arroz basmati indio de tres colores con cebolla, canela, clavo y hierbas
- Plain Boiled Rice 4.00
Arroz basmati indio blanco con su sabor natural
- Mix Vegetable Rice 4.80
Arroz basmati con verduras
- Mushroom Rice 4.80
Arroz basmati con champiñones
- Egg Rice 4.60
Arroz basmati con huevo
- Special Rice 4.95
Arroz basmati con huevo picante y guisantes
- Keema Rice 5.75
Arroz basmati con carne molida y guisantes
- Special Bombay Babu Rice 6.15
Arroz basmati Bombay Babu especial con verduras y gambas
- Garlic Rice 4.60
Arroz basmati con extra de ajo
- Coconut Rice 4.95
Arroz basmati enriquecido con dulce de coco color naranja
Naans
- Plain Naan 3.00
Pan normal sin matequilla
- Garlic Naan 3.25
Pan con ajo
- Peshwari Naan 3.55
Pan relleno de coco, sultanas y azucar
- Kulcha Naan 3.25
Pan con pimientos verdes y chili
- Onion Naan 3.25
Pan con cebolla picada
- Chilli Coriander Naan 3.55
Pan con cilantro y chili
- Keema Naan 3.55
Pan con relleno de carne molida
- Cheese Naan 3.50
Pan con relleno de queso gouda
- Garlic Chilli Naan 3.55
Pan con ajo y chili
- Butter Naan 3.00
Pan con mantequilla
PANES
- Plain Chapati 2.35
Pan fino
- Butter Chapati 2.65
Pan fino con matequilla
- Tandoori Chapati 2.50
Pan fino cocinado en el Tandoor
- Plain Paratha 2.65
Pan fino ligeramente más gorda que el chapati
- Aloo Paratha 3.50
Pan fino relleno de papas guisadas y mantequilla
- Stuffed Parata 3.95
Pan relleno con cebolloas, coliflor y mantequilla
ESPECIAL DEL CHEF
- Tangri Butter Chicken 14.95
Muslos de pollo al curry. Un estilo casero especial servido rico y cremoso con un toque medio de especias.
- Malai Kofta 13.95
Un plato vegetariano indio popular hecho de paneer y papas sumergidas en una salsa suave y rica
- Chili Chicken 14.95
Un plato especial del sur de la India con un toque mas asiatico al usar salsa de soja marinada con chiles verdes
- Keema Mutter Masala 12.95
Carne picada con guisantes al curry servidos en una espesa mezcla picante
- Kerala Egg Curry 11.95
Curry de huevos cocidos en leche de coco con cebolla, ajo, jengibre y masala. Decorado con chiles verdes
- Hakka Noodles 12.00
Noodles al estilo indio-chino salteados en wok con especias y verduras de la India
- Mango Chicken 14.45
Curry aromático dulce con mango en dado y puré
- Chilli Paneer 14.95
Crujiente paneer rebozado frito mezclado con salsa de chile picante y agridulce picante
Postres
- Malai Kulfi 5.50
Helado De Caramelo
- Mango Kulfi 5.50
Helado de Mango
- Pistacho Kulfi 5.50
Helado De Pistacho
- Assorted Ice Creams 5.50
Vainilla, Fresa, Coco, Chocolate
- Khir 4.75
Arroz con leche hecho en casa
- Gulab Jamun 5.00
Bolas de harina fritas en almíbar
- Mango Sreekhand 5.00
Yogur cremoso de mango casero
- Chocolate Caramel Mousse 5.00
Mousse de chocolate y caramelo
